【案例研究】介紹咖啡廳夏季飲品海報的設計過程

這次要來介紹臺北市某家咖啡廳季節品項的海報設計過程。要推出的季節品項是香蕉MILK珈琲（冰／熱）以及珈琲通寧（冰）。
這次的設計條件跟之前介紹過的「披薩吐司海報」一樣，都要用事先拍好的去背照片來製作。
嗯～感覺品項的組合很難發揮呢。
而且因為設計時間非常短，讓人心裡感到很焦慮。

1.決定設計方向

由於這次客戶並未提出具體的設計要求，因此先由我和負責業務一起討論決定初步的設計方向。
如果品項只有香蕉MILK珈琲的話，只要在視覺上突顯香蕉和香蕉葉就行了。但是因為還有珈琲通寧要一起放上去，所以香蕉的印象也不能過於強烈，這就是設計上最大的難題。最後我們決定，比起香蕉或夏日氛圍，我們要強調的是南國風情。
而視覺上則由三張飲品的去背照片與帶有南國風情的葉子組成。
平常我們會更進一步拓展設計方向，提出多種不同的提案。但考量時間有限，我就在這樣的方向裡，畫出2～3種版本。我製作手繪稿的時間應該花不到一天。

2.製作手繪稿

首先，先製作手繪稿。我從5～6張不同的版本中，挑了3張還不錯的。

在開始手繪前有一件很重要的事，那就是站在消費者的立場思考。
畫出多款手繪稿雖然也很重要，但不能只是一味追求設計的趣味與漂亮。
在此專案中，我所想像的是咖啡廳的客人因為在門口看到海報，因此對飲品有了興趣進而想要試試看的場景。
而在這之中，我需要有什麼元素？什麼樣的排版比較好？如何配色呢？
一邊思考各個層面，一邊畫出多款手繪稿。
手繪稿畫得非常簡易，在這個案子裡，畫一款不用一分鐘。
將這三款手繪稿畫得更漂亮些，提案給客戶並說明設計方向並取得共識。接著就進入上機的作業。

3. 多樣化排版

雖然方向性大致相同，不過我還是提出以下三款排版變化：
1.葉子在四周圍成一圈。
2.葉子裝飾在上下兩端。
3.將幾片葉子鋪在飲品下。

並在圖庫網站中尋找南國風情的葉子，以利後續作業。

4.製作上機

依據手繪稿上機。 
這部分幾乎完全依照手繪稿。因為在手繪階段就確實設想完成品的模樣，所以幾乎不會遇到問題。能先在腦海裡設想好要使用的字型和配色，再開始手繪是最理想的（雖然不習慣的人會覺得很困難就是了）。但是就能減少手繪稿和上機的差異。而且可以避免浪費時間，不用邊排版邊煩惱、嘗試許多不同組合。
即使手邊做的不是複雜的大案子，也務必先思考設計的目的為何？成品的受眾是誰？想要呈現出什麼樣的感覺？先抓好這些方向再開始動手吧！

而我的上機做稿方式大致如下。 
剛開始先簡單排版，不用在意飲品的影子或葉片的縫隙。雖然也有設計師會先從細節開始製作，但我並不建議那麼做。讓我們還是從頭到尾邊看整體設計，邊進行作業吧。
在提案完成度達到約50%～70％的階段時，想像成品的模樣，並自我評估是否可以順利進行到最後。並在這個階段拿給負責的業務看，如果有時間也會同時讓其他設計師過目，聽過眾人的意見後，再繼續進行到可以對客戶提案的程度。如果覺得不能順利完成某個版本，我會先暫停下來。只要在作業途中進行得不順利，我就會立刻停下來，改著手處理其他版本。不要一直卡在某個版本比較好。我認為這樣比較能在短時間內做出好的作品。
我評估這次的3款排版都能符合水準，所以便繼續作業。

這就是製作完成的上機稿。

5.排版設計方向的不同

由於設計方向幾乎一樣，所以比起說是3款上機稿，說是3款不同的排版變化或許更貼切。不過話雖如此，在設計方向上還是多少有些不同。C案的比較成熟、沉穩的感覺。B案感覺比較華麗，而A案則介於兩者之間。 
我個人認為以這家咖啡廳的客群而言，應該是C案最適合，但實際獲選的卻是B案。的確，以大型看板海報來說，C案可能有點華麗感不足的問題。

6.修改與微調，終於完成

依照選擇的版本修改LOGO位置，同時調整飲品的陰影與葉子的細節。下圖就是製作完成的看板海報。

背景稍微上了一點顏色。整體設計從手繪稿的階段開始就幾乎沒有變更過。跟我腦海裡描繪的幾乎一模一樣。 
好像有很多新手設計師會在上機作業的階段做出很多嘗試。像是改變配色和字型、直接改變排版本身，或是加入其他設計要素。 
如果在手繪稿階段時沒有先思考具體細節，就很容易變成這樣呢。最重要的是，在手繪稿的階段就要先經過徹底的思考，這樣才能順利進行到最後，不會在中途有所猶豫。

7. 比起說是總結，不如說是複習

這邊讓我再提一次，建議大家在開始著手設計之前，先思考以下幾點。
・製作物會設置在哪裡？ 

・會用在什麼場合？ 

・目標受眾是哪些人？ 

・季節呢？會從什麼時候用到什麼時候？ 

・希望帶給目標受眾什麼感覺？ 

・希望能引起什麼反應呢？

只要能牢記這幾點，想必就不會在決定方向時出什麼大錯。
除此之外，我想應該也能減少排版階段的各種猶豫。

8.小花絮

這次的客戶是台灣上島珈琲店。 
我會在週末去明曜百貨的上島珈琲店吃早餐。除了早餐很受好評之外，午餐的三明治也是一絕。臺灣有上島珈琲店真的是太好了。 
我平常都是喝冰的無糖MILK珈琲，不過香蕉MILK珈琲也喝過了幾次。 
香蕉的香氣真的非常好。
請大家務必嚐嚐看。（只限夏季）
不過這篇文章還沒寫完，就已經進入冬天了。抱歉…