中秋節まであと数日。
バイク便、宅急便のお仕事をされている方々は、
月餅の配達で大忙しで、お疲れのことと思います。
でも、稼ぎ時です。
（日本のお中元の季節のようなものです）

もちろん、月餅等の配達も遅れが出ています。

ところで、先日、このブログで卵の黄身が入った
月餅について触れましたが、下の画像の黄色いものが、
まさしく、それです。

塩漬けの鴨の卵の黄身を使用しているようです。

この黄身が満月を連想させるのですよ。
（日本ではお月見団子ですよね）

ちなみに端午の節句に食べる粽も、この鴨の黄身が
使われているそうです。

今では日本でも台湾の月餅がネット等で買えるようなので、
ぜひ、試してみてくださいね。

（紹介しておきながら、私はこの黄身が、すっごく苦手です。
　黄身の写真を撮るため、月餅の外側の皮と餡の部分だけ
　頂きました）

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