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私のさつまいもブームが続いています。
今回は紫色のさつまいもを煮てみました。

いつものように、炊飯器で約40分。
出来上がりました。

後で知ったのですが、紫のさつまいもは、
2種類あり（「紫心番薯」と「紫薯」）、名前が
ちょっとだけ違う。そしてこの2種類、
栄養価が大違いなのだそうです。

絶対「紫薯」を買うべきだとか。なぜなら
ビタミンAが100倍多いらしいですよ！

そうなんですか。私が今回買ったのは、
どっちなんだろう。レシートをさがすのが
面倒なので、気が向いたら確かめてみます。

気が向いたので、確かめてみました。
私が買ったのは「紫心番薯」でした。
ビタミンAが100分の1の方です。。。

～おまけ～

先週、明曜百貨からもらったお皿が、スタッフに
好評で、スタッフの一人が、土日に自宅で料理をして、
さっそくお皿に料理を盛り付けたそうです。

料理を目でも楽しむ心、いいですね～

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