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茶葉蛋VS水煮蛋(2020/07/08)

前回台湾の人は温かい料理を好むと書きました。

ゆで卵でも同様です。

台湾で一般的な温かいゆで卵(茶葉蛋)はとても人気があるのですが、
ただの冷たいゆで卵(水煮蛋)は、好む人が少ないそうです。

下の写真は今朝スタッフの机の上にあった茶葉蛋。
台湾のコンビニの定番商品です。
電気釜に八角や漢方の材料を入れて卵をひたすら茹でているので、
コンビニの店内には強烈な匂いが漂っています。


茶葉蛋


ただのゆで卵、冷蔵庫で冷やしたもの

上の写真は、夫が毎朝私にくれるゆで卵。

私は茶葉蛋より、普通のこのゆで卵の方が好きです。
でも、台湾に来るまでこの冷たいゆで卵が台湾で人気が
ないとは知りませんでした。

ウチのスタッフ曰く
「冷たいし、卵の本来の匂いがして、気持ち悪い。
このままだと食べられない」

そうなんですね~
社内でどちらが好きか投票したら、きっと茶葉蛋の勝ちです。

 

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