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蚵仔料理(2019/04/03)
今天繼續在巷弄間找美食
這次找到一家平凡小吃店但確有賣蚵仔料理
因為一般公司圈附近的餐館不太會有賣蚵仔的料理小吃
所以看到就直接點了他們招牌的蚵仔乾麵線跟蚵仔湯泡飯
—蚵仔乾麵線— NT$90元
醬料底使用滷肉飯的滷肉湯汁及碎肉
上方大方的給了好幾顆的大蚵仔
最後鋪滿酸菜蔥花及香菜
吃到後面真的覺得蚵仔多到喊不要~~
算CP值蠻高的一份餐點~
—蚵仔湯泡飯/燙青菜/豬腱肉—
來介紹一下蚵仔湯泡飯
使用高湯底把飯泡軟泡爛
邊邊附上數片高麗菜但也是鋪滿蚵仔在湯裡頭
看似不起眼但吃他的人表示
是一份會讓人不知不覺吃光的餐點呢!
而其他的就是比較常見的小菜
豬腱肉配薑絲算是台灣人最愛的搭配
去腥提味增添口感
另外燙青菜也會使用魯肉醬當佐料
簡單的食物滿滿的傳統口味
午餐名單+1
By Bettina.
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