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冬至由來(2013/12/23)

每年的12月22或23號是中國民俗冬至的節日, 在這一天裡家家戶戶會煮湯圓吃。 象徵平安長大了一歲,從古時候就有這總傳說。
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紅白小湯圓是最傳統的湯圓,印象中小時候奶奶都會煮紅白小湯圓, 小孩子們都喜歡喝甜的所以吵著要加黑糖。 紅白小湯圓在婚宴請客時也是最常見的一道料理, 師傅會把小湯圓炸的脆脆的沾上花生粉,象徵花好月圓表示圓滿的意思。
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現今湯圓的總類和口味也越來越多樣,有甜的鹹的各式各樣都有,其中 我最愛吃的是芝麻湯圓,每年冬至一定要吃到芝麻湯圓才有過節的感覺。
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