台湾の今川焼き(大根)

みなさん、この今川焼きの中身、何だか分かりますか?

もじゃもじゃしていますね。
シラスみたい。

これ、切り干し大根ですよ。
甘い餡入りの今川焼きを食べたら、次はしょっぱい物が
欲しくなるようですね。それで、切り干し大根も人気です。

小豆、クリーム、切り干し大根、いずれも20元(約94.2円)。

日本では今川焼、大判焼、二重焼、回転焼、いろんな名前が付いて
いますね。台湾のは日本から伝わったのかな?

発祥の地がどこなのか、よく分かりませんが、台湾に来てしばらく
してから、復興北路に今川焼の店がオープンして、当時は大行列
だったのを覚えています、

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