台湾は1月2日から仕事です。
こちらまだ年末で、旧正月前の仕事が多く、
すごく忙しい。いわゆるラストスパートです。
昨日も今日も残業で、みんな疲れを通り越して
ハイになっています。
スタッフが新竹名物の「水蒸蛋糕」を持って来て
くれました。
ふっかふっかのケーキですね。
上には、ココアの粉らしきものがあって、中には、チョコ
でしょうか、挟んでありますね。
う～ん、私好みかも。
と、思ったら、大間違い。
上にのっているのは、肉鬆（肉デンブ）。
中に挟んであるのは、何と、魯肉（ルーロー）ですよ。
何のために、そんなものをこのケーキに使って
いるの？
ココアとチョコで良いじゃないの。もうかっくりですよ。
ぶつぶつ文句をいいながら、肉デンブとルーローを
避けて、白い部分だけをいただきました。
その部分は、ほのかに甘みが感じられて、私の想像
通りのふかふかの蒸しケーキの味。
ちなみに、甘いバージョンはあるのか、聞こうと
思ったけれど、スタッフ達は真剣に仕事をしているので、
こんなくだらない質問ができる雰囲気ではない。
今度聞いてみますね。
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こんにちは。
ラストスパートお疲れ様です。
肉でんぶ 大きな声では言えませんが苦手です。
箱のシールにルーローって有りますね。
デザートでは無く食事&
台湾有る有るでしょうね。
今年も台湾の楽しく、時には考えさせられる素敵なレポート楽しみにしております。
ケーキ、お醤油付けて食べると美味しそうじゃないですか？
そんな感じがしました。
真由美さん
こんにちは。
ラストスパート、まだ続いています。
肉でんぶ、私も苦手です。台湾の子供たちは、
パンにはさんで食べるのが、大好きなんですよ。
正にデザートではなく、食事ですよね。肉まんの
感覚でしょうか！
かいさん
この台北ウォッチング、最近、愚痴が増えてきた気がします。
年ですね～～
それでも、どうぞよろしくお願いいします。
ところで、このケーキ、からしを入れた、酢醤油が
似合いそうな気がします！